โยเกิร์ตมีประโยชน์ต่อเด็กจริงหรือ ?
โยเกิร์ตถือเป็นเมนูที่มีประโยชน์มากๆ ไม่ใช่เฉพาะผู้ใหญ่ที่ทานแล้วดี นะคะ เด็กก็ทานแล้วดีเหมือนกัน แต่เอ๊ เราพูดกันเสมอว่า โยเกิร์ตมีประโยชน์ แต่รู้ไหมคะ ว่าโยเกิร์ตมีประโยชน์อย่างไร วันนี้เวลบีเลยอยากจะมาเล่าให้ฟังสักหน่อยว่า ไอที่ว่ามีประโยชน์เนี่ย ประโยชน์ที่ว่านั้น คืออะไรบ้างง ไปดูกันเลยยย คุณประโยชน์ดี ๆ ของโยเกิร์ต โยเกิร์ตย่อยง่ายกว่านม เหมาะอย่างยิ่งกับผู้ที่แพ้โปรตีนในนม หรือ ไม่สามารถย่อยนมได้ เนื่องจากในการทำโยเกิร์ต นมจะถูกหมักและเปลี่ยนเป็นโมเลกุลที่สามารถย่อยได้ง่ายขึ้น และในขบวนการดังกล่าวจะเกิดแลคเตส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ใช้ย่อยนม (น้ำตาลแลคโตส) นอกจากนี้ในขบวนการหมักดังกล่าวจะจะเกิดเอนไซม์ที่สามารถย่อยโปรตีนเคซีน ทำให้ง่ายต่อการดูดซึมและเกิดการแพ้น้อยลง จากการสังเกตเด็กที่ไม่สามารถย่อยนมได้ พบว่าสามารถกินโยเกิร์ตได้บ่อยครั้งโดยที่ไม่มีอาการท้องเสีย โยเกิร์ตช่วยรักษาสมดุลของลำไส้ สามารถทำให้ระบบลำไส้ และ ระบบการขับถ่าย ดีขึ้น ลดปัญหาอาการท้องผูก ของลูกน้อยได้เป็นอย่างดี เนื่องจากในโยเกริ์ตมีแบคทีเรียที่มีชีวิตอยู่ ได้แก่ Lactobacillus และ Streptococcus ซึ่งแบคทีเรียทั้งสองชนิดนี้ เป็นแบคทีเรียที่พบในลำไส้มนุษย์อยู่แล้วนั่นเอง โยเกิร์ตช่วยให้เด็กเจริญเติบโตได้ดี เนื่องจากในโยเกิร์ตเป็นแหล่งของโปรตีนที่ย่อยง่ายและกรดแลคติคในโยเกิร์ตจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการดูดซึมแร่ธาตุเข้าผ่านลำไส้ โยเกิร์ตช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย มีการศึกษา พบว่า การบริโภคโยเกิร์ตวันละ 2 ถ้วยเป็นประจำ ตลอดเวลา 3 เดือน…











